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莆田城厢区三举措促进食品行业诚信体系建设
莆田城厢区三举措促进食品行业诚信体系建设
核心提示：今年以来，为保证餐饮服务食品安全，城厢区局致力于促进食品行业诚信体系建设，用市场机制倒逼餐饮服务单位诚信经营，提高食品安全管理水平。
今年长柄蕗蕨以来，为保证餐饮服务食品安全，城厢区局致力于促进食品行业诚信体系建设，用市场机制倒逼餐饮服务单位诚信经营，提高食品安全管理水平。
一是推广餐饮服务场所食品安全信息公示制度，公示内容包括餐饮服务食品安全等级评定结果、餐饮服务许可证、食因此品安全管理制度、食品安全承诺书、从业人员健康证明材料、监督举报、辖区食药监所便民联沼石南系卡等，让消费者对餐饮单位的食品安全信息一日了然。目前已有60多家学校食堂、主干街餐饮单位悬持了公示栏。
二是试点开展 学校食堂家长开放日 活动，通过宣传食品安全知识，进一步规范学校食堂食品安全管理制度，完善食品原料采购、储存、加工制作流程等工作情况，让家长了解学生在学校食堂的就餐环境、生活状态，积极参与到食堂的食品安全监管中，促进学校食堂提高自身的食品安全管理水平。
三是探索实行诚信分类监管，建立餐饮服务单位食品安全信用档案，逐步做到 一企一档 、 一店一档 ，动态更新完善诚信信息数据库，对企业诚信状况实行分类定级，按诚信状况实施宽严相并头黄芩济的差异化监管，进一步优化监管资尖苞柊叶源配置，增强监管执法的针对性。
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